CHÂTEAU CRÉMADE

A.O.C. PALETTE

LE CHÂTEAU CRÉMADE ROUGE

Il est issu d'un assemblage typique de l'appellation compos principalement de Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan.

 

À ceux-ci s'ajoutent une multitude de cépages secondaires : Cabernet-Sauvignon, Durif, Castet, Brun-Fourcat, Manosquin, Terret Gris, Tibouren...

  • Macération-Fermentation en fût avec contrôle des températures

  • Élevage en barrique

  • Durée de l'élevage : 18 mois.

Il exprime la typicit du terroir de Palette au travers de notes fruites et pices, de tanins fins et d'une belle amplitude en bouche.

 

LE CHÂTEAU CRÉMADE ROSÉ

On y retrouve les mêmes cépages que dans le rouge auxquels sont assemblés de Vieux Muscats Noirs. Il est réalisé en partie par saignée des cuves de rouge et en partie par pressurage direct. 

Certains lots terminent leur fermentation en barriques où ils sont élevés avant assemblage.


Son fruité aussi expressif qu'élégant se poursuit dans une finale longue et généreuse. Un vin de gastronomie.

 

LE CHÂTEAU CRÉMADE BLANC

Dans son assemblage entre : 

Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc,

ainsi que des cépages secondaires dont certains disparus ailleurs : 

Muscat d'Alexandrie, Muscat Petit Grains, Panse Muscade, Panse du Roy René, Picpoul, Terret, Pascal, Tokay...

 

  • Fin de fermentation en barriques

  • Élevage en barrique

  • Durée de l'élevage : 12 mois

Il vous séduira par son volume et ses arômes généreux.

 

SCEA Domaine de la Crémade

Propriétaire récoltant

649 Route de Langesse,

13100 Le Tholonet

+33 (0)6 62 070 070

chateaucremade@yahoo.fr

DU MERCREDI AU SAMEDI

09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00

ou 7/7 sur RDV

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